圖片取自 圓山飯店官網
圓山大飯店創立於1952年，由蔣夫人宋美齡女士創辦，是臺灣第一家五星級飯店。它矗立於巍峨的圓山之中，面向基隆河前臨、背倚陽明山、東眺松山、西望淡水。這座十四層的宮殿式大樓，以紅柱金瓦的華麗外觀展現氣勢輝宏，營造出富麗堂皇的古典氛圍，完美傳達東方藝術之美，最初的用途是用來接待訪華外國元首、政府首腦，以及蔣中正總統夫婦的訪客。圓山大飯店如今已成為臺北市的代表性地標之一，融合了豐富的歷史與藝術風華。
飯店擁有500間客房、4間匯聚中外精緻料理的餐廳，以及一個大型宴會廳，為賓客提供極致的美食享受。白天從高處俯瞰城市的繁華景象，夜晚則能在寧靜中沈醉，彷彿時間穿越空間。在這古典與現代相互交錯的環境中，提供貴賓一場絕妙的享受之旅。
歷史:
圓山大飯店所在地先前為台灣神社，1945年中華民國接收臺灣後，因臺灣缺乏適合接待外國貴賓的奢華迎賓場所，當時的台灣神社被拆除，原址改建為台灣大飯店。1952年，「財團法人台灣敦睦聯誼會」接手經營，並更名為現在的圓山大飯店，首任總經理為孔令偉。
在1963年之前，圓山大飯店的建築相對較小，直到當年才完成了全部的基礎設施建設。1967年，圓山大飯店被美國《財星雜誌》評選為全球十大飯店之一。1973年10月10日，由建築師楊卓成設計的14層中國宮殿式大廈完工，使圓山大飯店成為當時臺北市的新地標。
建築特色:
圓山大飯店位於劍潭山山頭，凸顯於臺北盆地之上，在風水學上具有極佳的地理位置，飯店的屋頂採用歇山式設計。建築上充滿了豐富的龍形雕刻，因此有人戲稱這座飯店為「龍宮」。除了龍形之外，建築上還使用了中國傳統建築常見的圖案，如石獅、梅花等，整體風格展現了中西合璧的獨特美感。
密道:
在2006年，圓山大飯店的密道被媒體曝光後，飯店人員透露，這是為了保護當時蔣中正政府和蔣經國政府時期許多國內外達官顯要在此享受國宴而增加的建築設計。圓山飯店總經理池漢乾解釋，東、西兩條密道位於地下二樓，除了考量總統蔣中正的安全外，主要是因為當時圓山飯店接待的多是達官顯要，若發生空襲，貴賓可立即到達地下二樓的防空避難室。遇到更大威力的核彈空襲，則可快速進入防空避難通道。
無障礙設施以及注意事項：
圓山飯店擁有避難成斜坡通道以及扶手，更擁有無障礙客房，讓使用者更方便，以視障者的角度來說，由於圓山飯店建築老舊，應此本著不破壞建築的原則，對於導盲磚設置的部分就稍微不足了。
