日期:2020/1/8
地點: 400台中市中區中山路236號
組員:陳怡汶,許心璘,羅敏錡,何建賢,劉冠賢
第二市場在1917年出現,保留古董的樣子;繼全國初期發展的嘉義東市場之後出現。
在車行老闆親切的口中,我們了解了在第二市場裡的一些奇聞軼事:
金源商行
在機車行斜對面的金源商行是金紙店同時也是百年老店 從日據時代就有了,很久以前他們有這樣的一個故事。經營者的曾祖父在年輕時因生病一直醫治不好,於是他向神明發誓,如果病能痊癒,將來會做善事來回饋社會大眾。最後他的病確實痊癒了,而為了信守諾言,他去學習製作吊膏,拯救世人且不收費。
麻意湯
黃麻是台中地區的特產之一,因台中的地形與氣候較適合種麻,早期所栽植的黃麻,是特利用物,由於日本人需要使用拉飛機的麻繩,所以栽種,最主要是的剝取皮下纖維來編結麻繩。成熟的黃麻在收尾時,尾部是沒有用途的,老人家們覺得丟掉可惜,就把葉子摘下來煮來吃。吃了之後,覺得苦澀,但又想要留下來,之後發覺在揉揉一番,用水沖除苦味後,再加上地瓜塊,一種甜味加上苦味的獨特風味,至於葷食口味的麻意湯,放入添加吻仔魚,可煮成麻薏湯來吃,這就是麻薏的由來,而遊客們也可以在市場裡看到販賣麻意湯的攤販。
二市場歷史
中區為初始發展的地方,台中的老照片是中正路一帶,附近曾經有六,七間戲院同時營業,有此可見發達程度。但之後根據其他地區接連開始興盛,中區經濟發展逐漸落後,甚至遭到放棄,許多店家開始歇業;之後,因選舉執政者換人,開始關注中區的發展,也開始翻新店面並提供補助,整修附近地區,舉辦光雕秀或其他藝文活動等;觀光客開始增加,加上網際網路傳遞訊息快速,臉書或者IG上打卡發文,吸引了更多的人潮也使某些店家變得小有名氣,發展出店家自己的特色。
方言的小故事
經歷過戒嚴嚴嚴峻時期;民國77年時制定禁令方言的政策,當時若講台語及客家話會會被削減,學生時期老闆就曾因聽同學講客家話而被罰站。不過於民國85年,又開始實行鄉土語言課程,而中間這段時間變成傳統方言傳承的空窗期。
鳳麟大酒家、松鶴樓
中山路上的鳳麟大酒家、松鶴樓是評定為「甲等」的酒家,當時的服務生的容貌也是最姣好的,並且市場攤商還會使用酒家剩下的啤酒,作為清洗豬大腸使用。