第二市場有許多美食，周圍也有許多有特色的小吃，許多小吃隱身在寧靜的小巷中，與小弄外面的車水馬龍形成對比。

而好吃的店家便不需要在大道中與他人爭吵，而是在小巷中發揚光大，天天饅頭便是這樣的例子，小店從目前也已經經營到第二代，從民國38年經營至今已快70年頭，小店除了從一顆幾角漲到五塊，以及攤位的更替外，製作紅豆饅頭手法與工序並無變動過。

我想就是這樣的職人精神，將一樣小東西持續了十幾年，或許未必大紅大紫，但卻也成為這街區中不朽的經典，當嘗了一口天天小饅頭賣的日本饅頭時，酥脆的外皮與紅豆的內餡以把這職人精神呈現的去蕪存菁。

許多人取景天天饅頭時，都喜歡取阿伯孤獨擺攤的樣子，但我想有一兩個人在攤位面前等待，我想畫面中兩位的等待感更勝嘉義管樂節中"雞肉飯抵嘉"的火雞肉飯攝影比賽中，第一名的作品了!

再小巷裡

一間小攤在此待了60年

賣的是日本饅頭

老闆從第一代到第二代

攤車十年多前曾換過

但那配料與工序持續著

職人精神不細說

一口吃下日本饅頭

內餡紅豆

酥酥外皮

呈現了這職人精神